Använd en flytande surdegskultur som stått i rumstemperatur i minst 12 timmar och som är aktiv.
1. Lägg ett bakplåtspapper på en stor bricka eller en bakplåt
2. Pensla ett tunt lager med bakpensel
3. Låt stå och lufttorka i rumstemperatur
När suredegen torkat finns det tunna flagor med surdeg på pappret
Lägg den torkade surdegen i en glasburk eller plastpåse.
Skicka gärna surdegen till någon du känner i en plastpåse i ett kuvert
Läs Hur få igång en torkad surdeg?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar