
Så här kan det se ut om ugnen är för varm när man har sirap i degen. Det är mormor Hannas bröd som där starttemperaturen var 270 grader. Det går att äta om den brända skorpan skärs bort.
Dagbok för lyckade och misslyckade bak och om lite annat
Välkommen till Tankar om Bröd - en blogg om mina tankar och irrfärder i surdegsbakningens tecken Jag har två andra bloggar ... Bröd att baka - en receptsamling för bröd som jag bakat eller tänker att baka. Ju annorlunda desto bättre t ex om häller vitt vin i degvätskan får du Pain au Vin. Surdegshjälpen - starthjälp till dig som fått en burk surdegskultur men även en FAQ för dig som har frågor om surdegsbakning. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar